梅酒2013

6月に仕込んだ梅酒を飲んでみた。5ヶ月ではまだ十分な熟成とはいかないけど、ちょっと味見ね。

IMG_9404.jpg

去年よりも砂糖を少なくしたので、甘過ぎずいい感じ。
これでもうまいんだけど、やはりまだ少し角のある味ではあるね。
角が取れてまろやかになる前に、なくならないといいのだけど。



IMG_9373.jpg


煙突の掃除も終わったし、ベランダに乾燥させた薪も運び上げたし、これでいつでも焚けるぞ。
さぁ来い、寒さ。

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